Ο Italgi Rigoletto αποτελεί μία ολοκληρωμένη λύση μαγειρικής ζυμαρικών, σχεδιασμένη για επαγγελματίες που αναζητούν υψηλή παραγωγικότητα, συνεπή ποιότητα και κομψή παρουσίαση στον χώρο εξυπηρέτησης. Ανήκει στη βραβευμένη σειρά PASTA IDEA της Italgi και απευθύνεται σε εστιατόρια, self-service μονάδες και live cooking εφαρμογές.
Βασικά Χαρακτηριστικά:
- Αυτόματος βραστήρας με 4 καλάθια
Εξοπλισμένος με ανεξάρτητους χρονοδιακόπτες και αυτόματες ανυψώσεις, για ταυτόχρονη προετοιμασία πολλών μερίδων με ακρίβεια και σταθερότητα. - Μπεν μαρί 15 θέσεων (GN 1/6)
Ιδανικό για σάλτσες και toppings, διατηρώντας σταθερή θερμοκρασία και άμεση προσβασιμότητα κατά την εκτέλεση των πιάτων. - Προαιρετική κουκούλα αυτοσυμπύκνωσης
Ενσωματώνει τριπλό φίλτρο (μηχανικό, πλύσης, διαχωριστή σταγονιδίων), εξαλείφοντας την ανάγκη για εξωτερικό σύστημα εξαερισμού. Ιδανικό για open kitchens, food courts ή περιορισμένους χώρους. - Προαιρετικό προστατευτικό εμπρός γυαλί (sneeze guard)
Βελτιώνει την υγειονομική ασφάλεια και αναδεικνύει τη διαδικασία μαγειρέματος μπροστά στους πελάτες. - Εκδοχή με ρόδες & αφαιρούμενες δεξαμενές νερού
Για πλήρως φορητή και αυτόνομη λειτουργία, χωρίς ανάγκη σταθερών υδραυλικών συνδέσεων – ιδανικό για εκδηλώσεις, catering ή εμπορικά σημεία.
Τεχνικά Στοιχεία:
Διαστάσεις: 1610 x 800 x 950 mm
Ισχύς: 10,6 kW
Κατασκευή: Ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
Τροφοδοσία: 3N – 400V – 50/60Hz
Χρήση: Για φρέσκα, ξηρά, προμαγειρεμένα ή κατεψυγμένα ζυμαρικά
Ιδανικό για:
Εστιατόρια υψηλής ροής
Pasta bars με ανοιχτή κουζίνα
Ξενοδοχεία (buffet, all inclusive)
Εμπορικά κέντρα / food courts
Εκθέσεις, catering & live cooking events
Ο Italgi Rigoletto συνδυάζει τεχνολογία, ευελιξία και αισθητική, προσφέροντας στους επαγγελματίες μια premium λύση με χαμηλό λειτουργικό κόστος και υψηλό αντίκτυπο στον πελάτη.
