Ο Italgi Turandot είναι η ιδανική λύση για κάθε επιχείρηση που θέλει να προσφέρει ποιοτικά πιάτα ζυμαρικών με ταχύτητα, συνέπεια και εντυπωσιακή παρουσίαση. Πρόκειται για έναν αυτόνομο σταθμό μαγειρέματος, σχεδιασμένο για live cooking, front-of-house χρήση ή σερβίρισμα τύπου self-service.
Χαρακτηριστικά που ξεχωρίζουν:
Αυτόματος βραστήρας ζυμαρικών 8 καλαθιών
Με ανεξάρτητους χρονοδιακόπτες και αυτόματες ανυψώσεις, επιτρέπει την ταυτόχρονη προετοιμασία πολλών μερίδων χωρίς επίβλεψη.
Μπεν-μαρί 5 θέσεων (GN 1/6)
Ιδανικό για ζεστή διατήρηση σαλτσών ή toppings, έτοιμα για σερβίρισμα.
2 επαγωγικές εστίες μαγειρέματος
Για τελείωμα πιάτων, σοτάρισμα υλικών ή παρασκευή σαλτσών με απόλυτο έλεγχο θερμοκρασίας.
Ψυχόμενες θέσεις (4x GN 1/6)
Για φρέσκα υλικά, τυριά, αλλαντικά ή προκαθορισμένες μερίδες.
Ενσωματωμένο ψυγείο με 4 συρτάρια GN 1/1
Άμεση πρόσβαση σε ευπαθή υλικά κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας.
Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304
Υγιεινή, αντοχή και ευκολία καθαρισμού.
Προαιρετική κουκούλα αυτοσυμπύκνωσης
Εξαλείφει την ανάγκη για εξωτερικό εξαερισμό – ιδανική για εγκατάσταση σε χώρους χωρίς καμινάδα.
Τεχνικά στοιχεία:
Διαστάσεις: 1610 x 800 x 900 mm
Ισχύς: 14,6 kW
Τροφοδοσία: 400V / 3N / 50-60Hz
Βάρος: ~300 kg (κατά προσέγγιση)
Ιδανικό για:
Εστιατόρια γρήγορης εξυπηρέτησης (fast casual)
Pasta bars & καντίνες
Ξενοδοχειακά buffet και live cooking corners
Εμπορικά κέντρα, food courts και open kitchen concepts
Γιατί να επιλέξετε το Turandot:
Συνδυάζει όλα τα απαραίτητα εργαλεία για ζυμαρικά σε μία κομψή και εργονομική μονάδα.
Αυξάνει την παραγωγικότητα και μειώνει τον χρόνο εξυπηρέτησης.
Προσφέρει σταθερή ποιότητα μαγειρέματος, χωρίς ανάγκη εξειδικευμένου προσωπικού.
Εντυπωσιάζει τους πελάτες με τη διαδραστική εμπειρία live μαγειρέματος.
Τα Gastronorm δεν συμπεριλαμβάνονται
