Το DRY AGE 1500 της EVERLASTING δεν είναι ένα απλό ψυγείο αποθήκευσης κρέατος, είναι μια άκρως επαγγελματική συσκευή που αναπτύχθηκε ειδικά για να ωριμάσει υψηλής ποιότητας κρέας δίνοντας του υπεραξία.
2 ΧΡΟΝΙΑ ΕΓΓΥΗΣΗ
Η EVERLASTING δραστηριοποιείται στο χώρο του επαγγελματικού ψύξη για περισσότερα από 60 χρόνια και παράγει αποκλειστικά Made in Italy προϊόντα υψηλής ποιότητας. Ιδιαίτερη μέριμνα έχει επίσης αφιερωμένο στο σχεδιασμό προϊόντων
- 6 ζεύγη συρόμενων συρταριών + 6 συρμάτινα ράφια GN 2/1 S/S
- 2 αγκίστρια για κρέας + 4 γάντζοι S/S
- Μικροβιοκτόνος λαμπτήρας UVC LED
- Εύρος θερμοκρασίας: T° 0 / +10°C γυάλινη πόρτα
- Ρύθμιση υγρασίας 40% ÷ 90% Δεν απαιτείται σύνδεση νερού
- Ρυθμιζόμενη ταχύτητα αερισμού
- Διαστάσεις: 1500 x 850 x 2080 mm
- Χωρητικότητα κρέατος: 247/272kg
- Για χρήση εξωτερικού μοτέρ – Δεν συμπεριλαμβάνεται το μοτέρ ( περιλαμβάνει εξατμιστή και θερμοστατική βαλβίδα).
Στάνταρ σύστημα απομακρυσμένης σύνδεσης μέσω wi-fi για πλήρη έλεγχο μέσω εφαρμογής από το κινητό σας.
» Αυστηρή τήρηση των κανόνων HACCP
» Εύκολη συντήρηση και καθαρισμός της μονάδας ψύξης monoblock
» Εύκολος εσωτερικός καθαρισμός χάρη στις στρογγυλεμένες γωνίες και τις σχάρες να αφαιρεθεί χωρίς κάποιο συγκεκριμένο εργαλείο
» Εσωτερικός εξοπλισμός (συρμάτινα ράφια, ράβδοι, γάντζος και ράγα γάντζου) εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304
» Μικροβιοκτόνο UVC LED: εσωτερική απολύμανση προς αποφυγή βακτηριακή ανάπτυξη
Λειτουργικά χαρακτηριστικά:
Ελεγχόμενες παράμετροι για κάθε φάση: θερμοκρασία, υγρασία, ταχύτητα ανεμιστήρα, διάρκεια φάσης
Η εσωτερική θερμοκρασία και υγρασία απεικονίζονται συνεχώς στην οθόνη
Σύνδεση Wi-Fi για απομακρυσμένη απεικόνιση έλεγχος
Συναγερμός επιτεύχθηκε σε συνδυασμό με Αναδυόμενα προειδοποιητικά μηνύματα
Οπτικοποίηση της μέσης τιμής για τη θερμοκρασία και την υγρασία, όπως ανιχνεύονται κατά τη διάρκεια της συνταγής
Δυνατότητα ενημέρωσης μέσω θύρα USB
Δεδομένα HACCP και συναγερμός εγγραφής
Προαιρετικά Αξεσουάρ:
» Μικροβιοκτόνος λαμπτήρας UVC LED
» Πλίνθος βάσης για κάλυψη ποδιών (3 πλευρές)
» Ανιχνευτής PH
» Αισθητήρας ακίδας θερμοκρασίας προϊόντος
» Περιστρεφόμενο κρύο καρουζέλ
» Ζυγαριά για ζύγιση δείγματος ψυχρής κοπής
» Ράγα με γάντζο κρέατος
» Κρύο φως LED (K6500)
