Ο Παστεριωτής Milky FJ100 PF είναι μια μηχανή που χρησιμοποιείται για την παστερίωση του γάλακτος, την παραγωγή τυριού και γιαουρτιού, καθώς και για όλους τους τύπους επεξεργασίας γάλακτος, για την παραγωγή διαφόρων γαλακτοκομικών προϊόντων. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παστερίωση χυμών φρούτων, τη θέρμανση του γάλακτος για το τάισμα των μόσχων, την ρευστοποίηση του μελιού, την παραγωγή κεριού (από μέλι), κλπ. Η παστερίωση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιείται ευρέως για την απολύμανση των τροφίμων και για την παράταση του χρόνου ζωής τους, ενώ διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων.
Ο Παστεριωτής Milky FJ100 PF είναι μια μηχανή που μπορεί αφού παστεριώσει γάλα, κρέμα γάλακτος ή χυμούς φρούτων και λαχανικών να τα κρυώσει γρήγορα και εύκολα. Η διαδικασία της ψύξης είναι αυτοματοποιημένη. Σταδιακά θα πέσει η θερμοκρασία του γάλακτος, της κρέμας γάλακτος ή των χυμών που είχατε παστεριώσει. Το πόσο γρήγορα θα πέσει η θερμοκρασία τους εξαρτάται από το πόσο κρύο είναι το νερό. Συνεπώς ο Παστεριωτής Milky FJ100 PF αποτελεί ολοκληρωμένη λύση τόσο για να παστεριώσετε όσο και να κρυώσετε το περιεχόμενο του. Παρακολουθείστε στο τέλος της σελίδας μας τα σχετικά video.
Ο Παστεριωτής Milky FJ100 PF είναι ιδανικός για επαγγελματική χρήση. Έχει μέγιστη χωρητικότητα 100 λίτρα. Η μέγιστη ποσότητα πλήρωσης είναι 90 λίτρα ενώ η ελάχιστη ποσότητα πλήρωσης είναι 45 λίτρα. Το δοχείο γάλακτος έχει τριπλά τοιχώματα και είναι από ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα. Το εξωτερικό δοχείο είναι μονοκόμματης κατασκευής και ως εκ τούτου δεν έχει συγκολλήσεις που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα. Ο θάλαμος μόνωσης έχει 2,5 χιλιοστά πάχος και βέλτιστη μόνωση ώστε να εμποδίζεται η θέρμανση του εξωτερικού τοιχώματος και ως εκ τούτου και οι απώλειες ενέργειας. Σε αντίθεση το λεπτό τοίχωμα αντοχής 1,2 χιλιοστών ανάμεσα στον δεύτερο και τρίτο θάλαμο εγγυάται την τέλεια μεταφορά θερμότητας από το νερό στο εσωτερικό υγρό. Με αποτέλεσμα να εξοικονομείται ενέργεια και κόστος θέρμανσης σε σημαντικό βαθμό (Low Energy Effect). Το ειδικά διαμορφωμένο καπάκι με κλείσιμο ακριβείας εμποδίζει την διαφυγή του ατμού και την ροή του στο εξωτερικό τοίχωμα.
Ο Παστεριωτή Milky FJ100 PF διαθέτει αναδευτήρα από ανοξείδωτο ατσάλι και λειτουργεί με ρυθμιστή στροφών από 0 – 104 στροφές το λεπτό. Η χρήση του αναδευτήρα προκαλεί ομοιόμορφη θέρμανση και μπορεί πάντα να ενεργοποιηθεί ή να απενεργοποιηθεί. Ο ρυθμιστής στροφών χρειάζεται κυρίως για την παρασκευή τυριών.
Ο Παστεριωτή Milky FJ100 PF έχει μια σύγχρονη ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου με την οποία μπορεί να ρυθμίζει:
Την θερμοκρασία του νερού. Το boiler θα φτάσει και θα διατηρήσει την θερμοκρασία που ορίσατε.
Τον χρόνο διατήρησης. Το boiler θα διατηρήσει την θερμοκρασία όσο χρόνο ορίσετε. Μόλις περάσει ο χρόνος που ορίσατε το boiler θα σβήσει.
Μέχρι 4 διαδοχικά αυτοματοποιημένα βήματα.
Ο Παστεριωτής Milky FJ100 PF έχει boiler 6 kW και μπορεί να ζεστάνει το νερό από τους 5 °C έως τους 94 °C
Το στρώμα νερού που υπάρχει ανάμεσα στο boiler και στο δοχείο γάλακτος διασφαλίζει ότι το γάλα δεν θα κολλήσει, δεν θα καεί και δεν θα παρά βράσει
Το boiler χρειάζεται περίπου 30 – 35 λίτρα νερό για την βέλτιστη θέρμανση
Η ψύξη γίνεται αυτοματοποιημένα με ανταλλαγή νερού
Άριστης Ποιότητας.
Από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Ανοξείδωτος Ρυθμιζόμενος Αναδευτήρα με 0 – 104 στροφές / λεπτό
Ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου
Προγραμματίζει μέχρι 4 Διαδοχικά Βήματα
Αυτόματη Ψύξη
Ανοξείδωτη Σταθερή Βάση
Παστεριώνει γάλα, κρέμα γάλακτος και χυμούς
Παρασκευάζει τυρί, γιαούρτι και τυρόπηγμα
Ρευστοποίηση μελιού (liquidation of honey)
Παρασκευή κεριού από μέλι
Θέρμανση γάλακτος για τάισμα των μόσχων
Κατάλληλος για επαφή με τρόφιμα.
Φιλικό προς το Περιβάλλον
Χαμηλή Κατανάλωση Ενέργειας.
Ιδανικός για Eπαγγελματική Xρήση
Διαστάσεις: 85x85x145 cm
Βάρος: 48 Κιλά
Μέγιστη Χωρητικότητα: 100 Λίτρα
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Θερμαντήρας: Ηλεκτρικός
Ισχύς Θερμαντήρα: 6 kW
Ηλεκτρική Τάση: 400 V
Συχνότητα Ρεύματος: 50 Hz
Μέγιστη Χωρητικότητα: 100 Λίτρα
Ελάχιστη Ποσότητα Πλήρωσης: 45 Λίτρα
Στροφές Αναδευτήρα: 0 – 104 στροφές / λεπτό
Μέγιστη Θερμοκρασία: 94 °C
Ψύξη: Αυτοματοποιημένη
