Είναι μια επαγγελματική παγωτομηχανή υψηλών επιδόσεων με ηλεκτρομηχανικό σύστημα λειτουργίας και τεχνολογία Inverter, σχεδιασμένη για εργαστήρια παραγωγής artisan gelato, ζαχαροπλαστεία και gelaterie με αυξημένες απαιτήσεις παραγωγής. Χάρη στο προηγμένο σύστημα ανάδευσης και την ανακλινόμενη έξοδο του προϊόντος, προσφέρει άριστη υφή, ταχύτερη εκκένωση και μεγαλύτερη ευκολία στον καθαρισμό.
Η τεχνολογία Inverter εξασφαλίζει ακριβή έλεγχο της λειτουργίας, μειωμένη κατανάλωση ενέργειας και σταθερή ποιότητα σε κάθε κύκλο παραγωγής. Η στιβαρή ανοξείδωτη κατασκευή και τα δύο ανεξάρτητα ψυκτικά κυκλώματα με φυσικό ψυκτικό R290 εγγυώνται αξιοπιστία, υψηλή απόδοση και φιλική προς το περιβάλλον λειτουργία.
Χαρακτηριστικά
- Διαστάσεις (Π × Β × Υ): 680 × 1050 × 1660 mm
- Παραγωγή ανά κύκλο: 2 – 7 kg
- Παραγωγικότητα ανά ώρα: έως 48 kg
- Χωρητικότητα μίγματος: 2 – 7 λίτρα
- Χωρητικότητα κυλίνδρου: 10 λίτρα
- Παραγωγή μίγματος ανά κύκλο: 2 – 7 λίτρα
- Ηλεκτρομηχανικός πίνακας ελέγχου
- Τεχνολογία Inverter για σταθερή απόδοση και μειωμένη κατανάλωση ενέργειας
- Ανακλινόμενος κύλινδρος παραγωγής για εύκολη εκκένωση και καθαρισμό
- Αυτόματος έλεγχος κύκλου παραγωγής
- Δύο ανεξάρτητα ψυκτικά κυκλώματα
- Ψυκτικό υγρό R290 (φυσικό ψυκτικό μέσο με GWP 3)
- Διαθέσιμες εκδόσεις ψύξης: Αερόψυκτη (A), Υδρόψυκτη (W) και Αερόψυκτη/Υδρόψυκτη (AW)
- Τροφοδοσία: 400V / 3N / 50Hz
- Εγκατεστημένη ισχύς: 4,6 kW
- Συμπιεστές: 2 × 1 HP
- Συνολική ισχύς συμπιεστών: 2 HP
- Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
- Βιομηχανικοί τροχοί με φρένο
- Κατάλληλη για παραγωγή artisan gelato υψηλής ποιότητας
- Βάρος: 216 kg
