Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει επιλογέα 10 ταχυτήτων, προσφέροντας ακρίβεια στη διαδικασία ζυμώματος και τη δυνατότητα αναστροφής κίνησης εργαλείου και κάδου για ευκολότερη οξυγόνωση και καλύτερη ομογενοποίηση της ζύμης.
Ο επαγγελματικός σπειροειδής ζυμωτήρας της σειράς Micromix αποτελεί ιδανική λύση για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, μικρές βιοτεχνίες άρτου, πιτσαρίες και χώρους εστίασης που απαιτούν σταθερή ποιότητα ζύμης και εύκολη λειτουργία. Η κατασκευή του βασίζεται σε μεταλλικό σκελετό υψηλής αντοχής, ενώ ο κάδος, το εργαλείο ανάδευσης και η κεντρική κολόνα είναι από ανοξείδωτο ατσάλι για απόλυτη υγιεινή και ανθεκτικότητα.
Το σύστημα μετάδοσης με ιμάντες προσφέρει αθόρυβη και ομαλή λειτουργία, ενώ η προστατευτική σχάρα ασφαλείας από ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζει ασφαλές περιβάλλον εργασίας.
Η λειτουργία του ζυμωτήρα προσομοιάζει την κίνηση του ανθρώπινου χεριού, εξασφαλίζοντας άριστη υφή και ελαστικότητα στο τελικό προϊόν, ακόμη και σε υψηλές ενυδατώσεις. Η μηχανή επιτρέπει την προσθήκη υλικών ακόμη και κατά τη διάρκεια του ζυμώματος, ενώ η απομάκρυνση της ζύμης γίνεται εύκολα, χάρη στον αερισμό και τον εργονομικό σχεδιασμό του κάδου.
Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει επιλογέα 10 ταχυτήτων, προσφέροντας ακρίβεια στη διαδικασία ζυμώματος και τη δυνατότητα αναστροφής κίνησης εργαλείου και κάδου για ευκολότερη οξυγόνωση και καλύτερη ομογενοποίηση της ζύμης.
Χαρακτηριστικά:
5 kg
Διαστάσεις: 49,2 x 26,2 x 44,5 cm
Χωρητικότητα ζύμης: 0,8–5 kg
Χωρητικότητα αλεύρου: 0,5–2,5 kg
Χωρητικότητα νερού: 0,5–2,5 L
Ισχύς: 0.37 kW
Τάση λειτουργίας: 230V / 50Hz
Ταχύτητες εργαλείου:
1η ταχύτητα: 68 rpm
10η ταχύτητα: 300 rpm
Βάρος: 34 kg
6 kg
Διαστάσεις: 48 × 28 × 50 cm
Χωρητικότητα ζύμης: 1–6 kg
Χωρητικότητα αλεύρου: 0,6–3 kg
Χωρητικότητα νερού: 0,5–2,5 L
Ισχύς: 0.37 kW
Τάση λειτουργίας: 230V / 50Hz
Ταχύτητες εργαλείου:
1η ταχύτητα: 66 rpm
10η ταχύτητα: 310 rpm
Βάρος: 39 kg
Κατασκευασμένος σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ασφαλείας και υγιεινής, ο ζυμωτήρας Micromix αποτελεί αξιόπιστη επιλογή για κάθε επαγγελματία που επιθυμεί σταθερά αποτελέσματα, αντοχή στον χρόνο και ευκολία στη χρήση.
