ΛΑΧΑΝΙΚΑ
| ΠΡΟΪΟΝΤΑ | ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ | ΣΧΕΤΙΚΗ ΥΓΡΑΣΙΑ | ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ |
| ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ | 0 C° | 90-95 % | 1-2 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ |
| ΑΓΓΟΥΡΙΑ | 7 ΕΩΣ 10 C° | 90-95 % | 10-14 ΗΜΕΡΕΣ |
| ΚΑΡΟΤΑ | 1 C° | 90-95 % | 2-4 ΜΗΝΕΣ |
| ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ | 0 ΕΩΣ 4 C° | 85-95 % | 10-14 ΗΜΕΡΕΣ |
| ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΑ | 0 C° | 90-95 % | 2-3 ΜΗΝΕΣ |
| ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ | 0 C° | 70-75 % | 6 ΜΗΝΕΣ |
| ΛΑΧΑΝΑ ΑΣΠΡΑ | 0 C° | 90-95 % | 3-4 ΜΗΝΕΣ |
| ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ | 4 C° | 85-90 % | 3-6 ΗΜΕΡΕΣ |
| ΜΑΡΟΥΛΙΑ | 0 C° | 90-95 % | 3-4 ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ |
| ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ | 8 ΕΩΣ 10 C° | 90-95 % | 10 ΗΜΕΡΕΣ |
| ΜΠΑΜΙΕΣ | 5 ΕΩΣ 10 C° | 85-95 % | 7-10 ΗΜΕΡΕΣ |
| ΜΠΡΟΚΟΛΑ | 0 C° | 90-95 % | 30-60 ΗΜΕΡΕΣ |
| ΠΑΤΑΤΕΣ | 4 ΕΩΣ 6 C° | 85-90 % | 8 ΜΗΝΕΣ |
| ΠΙΠΕΡΙΕΣ | 7 C° | 90-95 % | 10-15 ΗΜΕΡΕΣ |
| ΝΤΟΜΑΤΕΣ | 7 ΕΩΣ 10 C° | 85-90 % | 10-30 ΗΜΕΡΕΣ |
| ΠΡΑΣΑ | 0 C° | 90-95 % | 1-3 ΜΗΝΕΣ |
| ΣΕΛΙΝΟ | 0 C° | 90-95 % | 1-3 ΜΗΝΕΣ |
| ΣΚΟΡΔΑ | 0 C° | 70-75 % | 6-8 ΜΗΝΕΣ |
| ΣΠΑΝΑΚΙ | 0 C° | 90-95 % | 10-14 ΗΜΕΡΕΣ |
