Η ψυχόμενη γωνιακή κρεατομηχανή Νο 42 είναι ελληνικής κατασκευής και σχεδιασμένη εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304–18/10 (σώμα, βάση, πόδια, κοπτικό σύστημα), προσφέροντας κορυφαία αντοχή, υγιεινή και σταθερή λειτουργία ακόμη και στις πιο απαιτητικές επαγγελματικές συνθήκες.
Το ενσωματωμένο ψυκτικό κύκλωμα εξασφαλίζει τέλεια ψύξη στο ταψί και στη μπουκά, διατηρώντας το κρέας σε ιδανική θερμοκρασία κατά την επεξεργασία, με εύρος λειτουργίας από 0 °C έως 4 °C. Το σύστημα ψύξης προστατεύει το κρέας από αλλοιώσεις και διασφαλίζει άριστη ποιότητα παραγωγής.
Το κοπτικό σύστημα αφαιρείται εύκολα χάρη στη λαβή συγκράτησης, επιτρέποντας γρήγορο και ασφαλή καθαρισμό. Οι περιστρεφόμενοι τροχοί με φρένο διευκολύνουν τη μετακίνηση και την ασφαλή σταθεροποίηση της συσκευής στον χώρο εργασίας.
Το μηχάνημα δέχεται προαιρετικά ειδικό χωνί λουκάνικων, καθώς και Προκόπτη (3 πλάκες + 2 μαχαίρια), αλλά και Απονευρωτή (3 πλάκες + 2 μαχαίρια + εξάρτημα απονέυρωσης), καθιστώντας το εξαιρετικά ευέλικτο για κάθε επαγγελματική ανάγκη.
Το πάνελ ελέγχου διαθέτει διακόπτη έκτακτης ανάγκης (EMERGENCY), διακόπτη ON/OFF και διακόπτη αντίστροφης λειτουργίας για άμεση απεμπλοκή του κρέατος.
Ιδανική λύση για Super Markets, κρεοπωλεία, εργαστήρια επεξεργασίας κρέατος και μονάδες υψηλής παραγωγής.
Συνοδεύεται με
1 πλάκα INOX Νο 42 – 4,5 mm + 1 μαχαίρι INOX Νο 42
1 ανοξείδωτο στούμπο για την προώθηση του κρέατος
Χαρακτηριστικά:
Διαστάσεις: 110 × 73 × 125 cm
Ισχύς: 10 HP – 400V
Απόδοση παραγωγής: 700 kg/h
Συμπιεστής: 1/5 – R134a (110 g)
Βάρος: 217 kg
