Η επαγγελματική μηχανή παραγωγής φρέσκιας ζυμαρικής αποτελεί ολοκληρωμένη λύση για την παρασκευή ζυμαρικών υψηλής ποιότητας σε εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αρτοποιεία, καταστήματα delicatessen και μονάδες μαζικής εστίασης.
Συνδυάζει αναμικτήρα ζύμης και κοχλία εξώθησης σε ένα συμπαγές και εργονομικό σύστημα, προσφέροντας σταθερή παραγωγή και ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
Η κατασκευή της βασίζεται σε υλικά κατάλληλα για επαφή με τρόφιμα, με μέρη από ανοξείδωτο ατσάλι και μπρούτζο τροφίμων, εξασφαλίζοντας υγιεινή λειτουργία, αντοχή στον χρόνο και εύκολο καθαρισμό. Η αλλαγή μορφής ζυμαρικού πραγματοποιείται απλά μέσω αντικατάστασης της τραφίλας, επιτρέποντας την παραγωγή πολλών τύπων φρέσκιας πάστας χωρίς πολύπλοκες ρυθμίσεις.
Η μηχανή διατίθεται σε δύο επιλογές χωρητικότητας, καλύπτοντας τόσο μικρές όσο και αυξημένες ανάγκες παραγωγής, διατηρώντας κοινή φιλοσοφία λειτουργίας, ποιότητα κατασκευής και αξιοπιστία.
Βασικό εξοπλισμό για άμεση λειτουργία της μηχανής
Προαιρετικός εξοπλισμός-extra: 1 τραφίλα, καράφα μέτρησης υγρών, κλειδί συναρμολόγησης
Χαρακτηριστικά:
2,5 Kg
Διαστάσεις: 39,1 × 31,5 × 32,9 cm
Χωρητικότητα ζύμης: έως 1,2 kg
Ωριαία παραγωγή: έως 2,5 kg/h
Ισχύς: 0,38 kW
Τάση λειτουργίας: 230V / 50Hz / 1Ph
Τύπος λειτουργίας: Ηλεκτρική, συνεχούς ροής
Σύστημα μετάδοσης: Ιμάντας με μειωτήρα (χαμηλής συντήρησης)
Υλικά επαφής τροφίμων: Ανοξείδωτο ατσάλι & μπρούτζος τροφίμων
Αλλαγή μορφής ζυμαρικού: Με αντικατάσταση τραφίλας
Βάρος: 22 kg
5Kg
Διαστάσεις: 42,3 × 34 × 43,3 cm
Χωρητικότητα ζύμης: έως 2,5 kg
Ωριαία παραγωγή: έως 8 kg/h
Ισχύς: 0,38 kW
Τάση λειτουργίας: 230V / 50Hz / 1Ph
Τύπος λειτουργίας: Ηλεκτρική, συνεχούς ροής
Σύστημα μετάδοσης: Γρανάζια για τον αναμικτήρα και ιμάντας για τον κινητήρα
Υλικά επαφής τροφίμων: Ανοξείδωτο ατσάλι & μπρούτζος τροφίμων
Αλλαγή μορφής ζυμαρικού: Με αντικατάσταση τραφίλας
Βάρος: 29 kg
Αξεσουάρ κατόπιν παραγγελίας:
Αυτόματο μαχαίρι για ζυμαρικά κοντής κοπής
