Η ζύμωση είναι πολύ σημαντική όπου παρασκευάζονται γλυκίσματα όπως ζαχαροπλαστεία, φούρνοι και καφετέριες.
Ο θάλαμος ζύμωσης MΚΝ είναι ιδανικός για να αποθηκεύετε σωστά προϊόντα όπως ψωμί, αρτοσκευάσματα, κουλούρια κλπ.
και είναι από τους πιο προτιμώμενους θαλάμους ζύμωσης με χωρητικότητα 8 δίσκων.
Οι διαστάσεις του δίσκου του φούρνου ζύμωσης είναι 40×60 cm.
Γενικά χαρακτηριστικά
• Κατασκευή πλαισίου από ανοξείδωτο χάλυβα
• Θερμοστατικά ελεγχόμενος
• Ο εσωτερικός σχεδιασμός παρέχει ευκολία στον καθαρισμό
• Φιλική προς το χρήστη διεπαφή εντολών
• Στόφα Ωρίμανσης Ζύμης με λυχνία φωτισμού
• Συμβατό με τις σειρές MKN-4/6/10
• Χειροκίνητη δεξαμενή νερού
Πηγή ισχύος: Ηλεκτρικό
Συνολική ισχύς: 2 kW
Μέγεθος δίσκου: 400×600 mm
Χωρητικότητα δίσκου: 8
Τύπος ελεγκτή: Αναλογικό
Θερμόμετρο: 0-90°C
Εσωτερική διάσταση: 620 x 570 x 590 mm
Εξωτερική Διάσταση: 925 x 705 x 845 mm
Τάση: 220V/3N ~ 50Hz
Καθαρό Βάρος: 63 Kg
