Η ψυχόμενη κρεατομηχανή Νο 22 είναι ελληνικής κατασκευής και σχεδιασμένη εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304–18/10 (σώμα, βάση, πόδια, κοπτικό σύστημα), εξασφαλίζοντας υψηλή αντοχή, άριστη υγιεινή και μέγιστη αξιοπιστία σε όλες τις επαγγελματικές εφαρμογές.
Διαθέτει μονοκόμματο καπάκι και ταψί, ενώ το ενσωματωμένο ψυκτικό κύκλωμα διατηρεί το κρέας στην ιδανική θερμοκρασία 0 °C έως 4 °C τόσο στο ταψί όσο και στη μπουκά. Η σταθερή ψύξη προστατεύει από αλλοιώσεις και εξασφαλίζει άριστη ποιότητα επεξεργασίας.
Το προστατευτικό ταψιού στην υποδοχή κρέατος και το διάφανο πολυκαρβονικό καπάκι προσφέρουν επιπλέον ασφάλεια σύμφωνα με τις απαιτήσεις του νόμου. Το κοπτικό σύστημα αφαιρείται εύκολα χάρη στη λαβή συγκράτησης, επιτρέποντας γρήγορο καθαρισμό και συντήρηση.
Ο αθόρυβος μειωτήρας παρέχει σταθερή λειτουργία χωρίς κραδασμούς, ενώ η δυνατότητα τοποθέτησης ειδικού χωνιού λουκάνικων καθιστά τη συσκευή ευέλικτη για ποικίλες επαγγελματικές ανάγκες.
Το πάνελ ελέγχου περιλαμβάνει όργανο ένδειξης θερμοκρασίας με δυνατότητα ρύθμισης, διακόπτη έκτακτης ανάγκης (EMERGENCY), διακόπτη ON/OFF και διακόπτη αντίστροφης λειτουργίας για άμεση απεμπλοκή του κρέατος.
Είναι ιδανική για Super Markets, κρεοπωλεία, εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering και μονάδες επεξεργασίας κρέατος που απαιτούν άριστη υγιεινή και σταθερή ψύξη κατά την επεξεργασία.
Συνοδεύεται με
1 πλάκα INOX Νο 22 – 4,5 mm + 1 μαχαίρι INOX Νο 22
1 ανοξείδωτο προστατευτικό καπάκι μπουκάς
1 πλαστικός στούμπος για την προώθηση του κρέατος
Χαρακτηριστικά:
Διαστάσεις: 27 × 48 × 51,5 cm
Ισχύς: 2 HP – 400V
Απόδοση παραγωγής: 180 kg/h
Συμπιεστής: 1/6 – R134a (63 g)
Θερμοκρασία λειτουργίας ψύξης: 0 °C – 4 °C
Βάρος: 78 kg
