Η P17 είναι μηχανή ζυμαρικών κατάλληλη για εστιατόρια, ξενοδοχεία, κοινότητες, αρτοποιεία και σούπερ μάρκετ. Η ευχάριστη εμφάνιση την καθιστά ιδανική για χρήση μπροστά στον πελάτη. Φτιάχνει πολλά διαφορετικά σχήματα και μεγέθη φρέσκων ζυμαρικών, όπως μακαρόνια, μπουκατίνι, φούσι, ταλιατέλες.
Με ένα ειδικό καλούπι δημιουργεί επίσης φύλλα πένας ή ζυμαρικών για λαζάνια. Το μηχάνημα είναι πολύ εύκολο στη χρήση και σέρβις, χάρη στους απλούς και αξιόπιστους μηχανισμούς και το συμπαγές ηλεκτρονικό πάνελ.
Προκειμένου να διατηρηθεί το μηχάνημα στις καλύτερες συνθήκες υγιεινής και να κρατήσει περισσότερο, η χοάνη ανάμειξης, ο βραχίονας ανάμιξης και το σώμα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304. Η απουσία σημείων όπου τα υπολείμματα τροφίμων μπορούν να κρυφτούν καθιστούν πολύ γρήγορο τον καθαρισμό.
Για την ασφάλεια των χρηστών, κάθε δυνητικά επιβλαβές μέρος των μηχανημάτων ζυμαρικών διαθέτει κατάλληλη προστασία ασφάλειας. Ο βασικός εξοπλισμός περιλαμβάνει τον ηλεκτρονικό κόφτη για ζυμαρικά μικρού μήκους (όπως fusilli, gnocchetti, maccheroni …), ένα καροτσάκι από ανοξείδωτο ατσάλι και έναν ανεμιστήρα για επιφανειακή ξήρανση των ζυμαρικών.
Η P17 είναι ιδανική για χρήση μαζί με την μονάδα ραβιόλι.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
Ζυμωτήριο: 7 kg
Πραγματική Παραγωγή: 17 kg/h
Παραγωγή προϊόντος: 30 kg/h
Διάμετρος καλουπιού: 94 cm
Ηλεκτρική κατανάλωση: 1,1 kw
Ισχύς μοτέρ: 1 Hp
Διαστάσεις: 36x95x144 cm
Βάρος: 120 kg
( Δεν συμπεριλαμβάνει καλούπι )
Συμπεριλαμβάνει :
Ηλεκτρονικό κόφτη για κοντά ζυμαρικά
Ηλεκτρονικό inverter
Τροχήλατη ανοξείδωτη βάση (stainless steel with wheels)
Extra:
Standard καλούπι Ø 94
Καλούπι teflon Ø 94
Ρυθμιζόμενη μήτρα για φύλλο ζύμης Ø 94
Καλούπι για πέννες με μαχαίρι Ø 94
Καλούπι για busiata / fusillo avellinese Ø 94 (7 εξόδους)
Κιτ κοπής για μακριά ζυμαρικά
Υδρόψυκτο μανίκι (water cooled sleeve)
Κλειστό κύκλωμα ψύξης – ψυκτική μονάδα τύπου CH
