Επαγγελματική μηχανή ζυμαρικών με οθόνη αφής, ιδανική για εστιατόρια, cafeterias, μικρά εργαστήρια φρέσκων ζυμαρικών και επιχειρήσεις που χρειάζονται αξιόπιστη παραγωγή μεσαίας δυναμικότητας και σταθερή ποιότητα.
Η μηχανή είναι εξ ολοκλήρου κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 και τοποθετημένη σε τροχήλατη βάση, προσφέροντας αντοχή, υγιεινή και ευκολία μετακίνησης στον χώρο εργασίας. Παράγει φρέσκα ζυμαρικά σε διάφορα σχήματα, όπως κοντά, μακριά και φύλλο λαζάνιας, καλύπτοντας ευρύ φάσμα εφαρμογών.
Διαθέτει μοτέρ δύο ταχυτήτων, επιτρέποντας καλύτερο έλεγχο της παραγωγής ανάλογα με τον τύπο ζυμαρικού, καθώς και ηλεκτρονικό περιστροφικό μαχαίρι κοπής για ακριβή και ομοιόμορφα αποτελέσματα.
Το σύστημα ψύξης της κεφαλής εξώθησης διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία της ζύμης, εξασφαλίζοντας ποιότητα και ομοιομορφία ακόμη και σε συνεχόμενη λειτουργία.
Ο χειρισμός πραγματοποιείται μέσω πίνακα ελέγχου με οθόνη αφής, καθιστώντας τη λειτουργία απλή, γρήγορη και ασφαλή για τον χειριστή. Αποτελεί ιδανική λύση για επιχειρήσεις που θέλουν επαγγελματικό αποτέλεσμα χωρίς υπερβολικό όγκο εξοπλισμού.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Ωριαία παραγωγή: 20 kg/h
Χωρητικότητα κάδου ζύμης: 5 kg
Διάμετρος μήτρας: 94 mm
Διαστάσεις μηχανής: 91×48×130 cm
Βάρος: 130 kg
Iσχύς: 2 kW
Ισχύς μοτέρ (2 ταχύτητες): 1,8 / 1,4 HP
Ηλεκτρική σύνδεση (στάνταρ): 400V / 50Hz / τριφασική
(κατόπιν αιτήματος): 230V / 60Hz / τριφασική
Στάνταρ εξοπλισμός
Ηλεκτρονικό περιστροφικό μαχαίρι κοπής
Δοχείο ξήρανσης πρώτων υλών
Λευκός πλαστικός δίσκος συλλογής ζυμαρικών 600 × 400 × 70 mm
Εργαλείο (κλειδί) συγκράτησης μήτρας
Σύστημα ψύξης κεφαλής εξώθησης
Πίνακας ελέγχου με οθόνη αφής
Ανοξείδωτη τροχήλατη βάση με ροδάκια
Χαρακτηριστικά & πλεονεκτήματα
Ιδανική για εστιατόρια, catering και μικρά εργαστήρια
Μεσαία παραγωγική ικανότητα για καθημερινή χρήση
Πλήρως ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304
Μοτέρ δύο ταχυτήτων για ευελιξία στην παραγωγή
Ακριβής κοπή ζυμαρικών
Σταθερή ποιότητα χάρη στο σύστημα ψύξης
Εύχρηστος έλεγχος μέσω οθόνης αφής
Κατάλληλη για ποικιλία σχημάτων ζυμαρικών
