Μηχανή Ζυμαρικών ΙΤΑΛΙΚΗ 200Kg/h Combi

Βιομηχανική μηχανή ζυμαρικών συνδυαστικού τύπου (ζυμωτήριο & εξωθητής) με οθόνη αφής, σχεδιασμένη για βαριά βιομηχανική παραγωγή μακριών και κοντών ζυμαρικών. Αποτελεί λύση υψηλής απόδοσης για εργοστάσια ζυμαρικών και μεγάλες βιοτεχνικές μονάδες που απαιτούν σταθερή ποιότητα και συνεχή λειτουργία.

Η μηχανή είναι εξ ολοκλήρου κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι και τοποθετημένη σε βαρέως τύπου τροχήλατη βάση, εξασφαλίζοντας αντοχή, υγιεινή και ευκολία μετακίνησης.
Η κεφαλή εξώθησης είναι πλήρως ανοξείδωτη και αποσπώμενη, με σύστημα υδρόψυξης, προστατεύοντας τη ζύμη από υπερθέρμανση ακόμα και σε εντατική χρήση.

Διαθέτει ενσωματωμένο ζυμωτήριο με αυτόματη μεταφορά της ζύμης προς τον εξωθητή, μειώνοντας τον χρόνο παραγωγής και αυξάνοντας την αποδοτικότητα. Το σύστημα κοπής μπορεί να λειτουργεί με ηλεκτρονικό περιστροφικό μαχαίρι ή λεπίδα μεταβλητής ταχύτητας με χρονοδιακόπτη, προσφέροντας απόλυτο έλεγχο στο τελικό αποτέλεσμα.

Ο χειρισμός πραγματοποιείται μέσω πίνακα ελέγχου με οθόνη αφής και inverter, επιτρέποντας ακριβή ρύθμιση της ταχύτητας εξώθησης και κοπής.
Αποτελεί ιδανική επιλογή για παραγωγικές μονάδες που ζητούν υψηλή παραγωγικότητα, ακρίβεια και αντοχή σε 24/7 λειτουργία.

Τεχνικά χαρακτηριστικά
Ωριαία παραγωγή εξώθησης: 200 kg/h
Χωρητικότητα κάδου εξωθητή (ζύμης): 30 kg
Χωρητικότητα κάδου μίξερ / ζυμωτηρίου: 50 kg
Διάμετρος μήτρας: 195 mm
Διαστάσεις μηχανής: 135×190×180 cm
Βάρος: 558 kg
Εγκατεστημένη ισχύς: 8,5 kW
Ισχύς κύριου κινητήρα: 7,5 HP
Ισχύς μοτέρ εξωθητή: 3 HP
Ηλεκτρική σύνδεση (στάνταρ): 400V / 50Hz / τριφασική
(κατόπιν αιτήματος): 230V / 60Hz / τριφασική

Στάνταρ εξοπλισμός
Ηλεκτρονικό περιστροφικό μαχαίρι κοπής
Κλειδί σύσφιξης μήτρας (μπρούτζινο δακτύλιο)
Αποσπώμενη κεφαλή εξώθησης με σύστημα υδρόψυξης
Οριζόντια κεφαλή εξώθησης
Inverter ρύθμισης ταχύτητας κοχλία εξώθησης
Πίνακας ελέγχου με οθόνη αφής

Χαρακτηριστικά & πλεονεκτήματα
Βιομηχανική παραγωγή έως 200 kg/ώρα
Συνδυασμός ζύμωσης και εξώθησης σε μία μονάδα
Πλήρως ανοξείδωτη κατασκευή
Αποσπώμενη και υδρόψυκτη κεφαλή εξώθησης
Ακριβής κοπή με ρύθμιση ταχύτητας
Έλεγχος μέσω inverter & οθόνης αφής
Ιδανική για συνεχή και απαιτητική λειτουργία

Η συγκεκριμένη μηχανή απευθύνεται σε πελάτες βιομηχανικού επιπέδου, όπου το ζητούμενο δεν είναι απλώς η παραγωγή ζυμαρικών, αλλά η σταθερότητα, η αντοχή και η ακρίβεια σε μεγάλη κλίμακα.