Επαγγελματική μηχανή ζυμαρικών υψηλής παραγωγικής ικανότητας με οθόνη αφής, σχεδιασμένη για εργαστήρια ζυμαρικών, pasta bar, μονάδες ημιβιομηχανικής παραγωγής και επιχειρήσεις με αυξημένες απαιτήσεις σε όγκο και σταθερότητα παραγωγής.
Η μηχανή είναι εξ ολοκλήρου κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 και τοποθετημένη σε τροχήλατη βάση με βαρέως τύπου ροδάκια, προσφέροντας μέγιστη αντοχή, υγιεινή και ευκολία μετακίνησης στον χώρο παραγωγής.
Ο ισχυρός κινητήρας διπλής ταχύτητας εξασφαλίζει ευελιξία στη λειτουργία και προσαρμογή τόσο σε κοντά όσο και σε μακριά ζυμαρικά.
Διαθέτει ζυμωτήριο και μίξερ, καθώς και ηλεκτρονική περιστροφική λεπίδα κοπής ή λεπίδα μεταβλητής ταχύτητας με χρονοδιακόπτη, για ομοιόμορφη κοπή και τέλεια αποτελέσματα. Το διπλής ταχύτητας μοτέρ εξασφαλίζει προσαρμοστικότητα σε διαφορετικούς τύπους ζύμης, ενώ η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι (inox) προσφέρει ανθεκτικότητα και εύκολο καθάρισμα.
Διαθέτει ηλεκτρονικό περιστροφικό μαχαίρι κοπής ή μαχαίρι με ρυθμιζόμενο χρονισμό μεταβλητής ταχύτητας, επιτρέποντας ακριβή και επαναλήψιμη κοπή.
Το σύστημα ψύξης της κεφαλής εξώθησης διατηρεί τη θερμοκρασία σταθερή ακόμη και σε συνεχή λειτουργία, προστατεύοντας τη δομή της ζύμης και εξασφαλίζοντας σταθερό ποιοτικό αποτέλεσμα.
Ο χειρισμός γίνεται μέσω πίνακα ελέγχου με οθόνη αφής, παρέχοντας άμεσο έλεγχο και απλή λειτουργία, ακόμη και σε απαιτητικά περιβάλλοντα παραγωγής.
Αποτελεί ιδανική λύση για επιχειρήσεις που επιθυμούν αυξημένη παραγωγή φρέσκων ζυμαρικών, με επαγγελματική ποιότητα και αξιοπιστία.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Ωριαία παραγωγή: 40 kg/h
Χωρητικότητα κάδου ζύμης: 10 kg
Διάμετρος μήτρας: 109 mm
Διαστάσεις μηχανής: 102×48×130 cm
Βάρος: 148 kg
Ισχύς: 2,5 kW
Ισχύς μοτέρ (2 ταχύτητες): 2,5 / 1,9 HP
Ηλεκτρική σύνδεση (στάνταρ): 400V / 50Hz / τριφασική
(κατόπιν αιτήματος): 230V / 60Hz / τριφασική
Στάνταρ εξοπλισμός
Ηλεκτρονικό περιστροφικό μαχαίρι κοπής
Δοχείο ξήρανσης πρώτων υλών
Λευκός πλαστικός δίσκος συλλογής ζυμαρικών 600 × 400 × 70 mm
Εργαλείο (κλειδί) για συγκράτηση μήτρας
Σύστημα ψύξης κεφαλής εξώθησης
Πίνακας ελέγχου με οθόνη αφής
Κατάλληλη για ημιβιομηχανική παραγωγή
Πλήρως ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304
Υψηλή παραγωγική ικανότητα
Διπλής ταχύτητας μοτέρ για μεγαλύτερη ευελιξία
Ακριβής κοπή με ηλεκτρονικό μαχαίρι
Σύστημα ψύξης για σταθερή ποιότητα ζύμης
Εύχρηστος χειρισμός μέσω οθόνης αφής
Ιδανική για συνεχή και απαιτητική λειτουργία
