Ο Παστεριωτής Milky FJ 200 OTF είναι μια μηχανή που χρησιμοποιείται για την παστερίωση του γάλακτος, την παραγωγή τυριού και γιαουρτιού, καθώς και για όλους τους τύπους επεξεργασίας γάλακτος, για την παραγωγή διαφόρων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παστερίωση χυμών φρούτων, τη θέρμανση του γάλακτος για το τάισμα των μόσχων, την ρευστοποίηση του μελιού, την παραγωγή κεριού (από μέλι), κλπ.
Η παστερίωση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιείται ευρέως για την απολύμανση των τροφίμων και για την παράταση του χρόνου ζωής τους, ενώ διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων.
Ανοξείδωτος παστεριωτής/βραστήρας τριπλού τοιχώματος, μονωμένος, εξοικονόμησης ενέργειας (AISI 304)
Μέγιστη χωρητικότητα: 200 λίτρα
Ελάχιστη χωρητικότητα: 50 λίτρα ή 13,2 γαλόνια
Διαστάσεις: 120x130x150 cm
Βάρος: 137 kg
Μέγιστη θερμοκρασία: 94 °C
Μέγιστη πίεση στο σύστημα νερού: 0 bar
Τύπος θέρμανσης: Ηλεκτρικός
Ισχύς θερμαντήρα: 12 kW (6+6 kW)
Τάση: 400V/50Hz
Ταχύτητα ανάδευσης: 20 rpm
Διάμετρος εισόδου νερού: DN20 mm
Διάμετρος εξόδου νερού: DN20 mm
Διάμετρος εξόδου γάλακτος: DN 65
Δυνατά σημεία
ΑΤΟΜΙΚΗ ΡΥΘΜΙΣΗ ΧΡΟΝΟΥ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ
ΑΥΤΟΜΑΤΗ ΨΥΞΗ ΜΕΣΩ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗΣ ΝΕΡΟΥ
ΣΤΟΠ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
ΤΡΙΠΛΟ ΤΟΙΧΩΜΑ
Διάμετρος 860 mm, ύψος από κάτω μέχρι την έξοδο 375 mm, ύψος από την έξοδο έως την κορυφή 1000 mm
Κινητή κονσόλα για τον ηλεκτροκινητήρα του μίξερ/άρπας τυριού, αφαιρούμενο καπάκι 2 μερών
Ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα ψύξης
Ηλεκτροκινητήρας 20 rpm για την περιστροφή του μίξερ/άρπας τυριού
Αισθητήρας θερμοκρασίας για το μέσο
Πίνακας ελέγχου συμπεριλ. μονάδα μικροεπεξεργαστή για το αυτόματο ρύθμιση θέρμανσης και ψύξης
Πρίζα DN65; Χειροκίνητη βαλβίδα πεταλούδας με λαβή (3 σταθερές θέσεις)· Υλικό: 1.4301 (AISI 304); Πρότυπο: DIN 11851
Σταθερή βάση με μηχανισμό κλίσης του λέβητα προς τα στην πρίζα
Η μείωση της ισχύος θέρμανσης είναι ηλεκτρονικά εφικτή και είναι γραμμικά ρυθμιζόμενο από 100 % έως 20 %
Δυνατότητα σύνδεσης με το Milky APP και ως εκ τούτου το αποθήκευση συνταγών
Αυτός ο παστεριωτής είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας AISI 304, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και τη διατήρηση των πλεονεκτημάτων βιολογικών τροφίμων των παστεριωμένων προϊόντων.
Ο Milky FJ 200 OTF διαθέτει ηλεκτρονικό πίνακα ελέγχου για την αυτόματη ρύθμιση της διαδικασίας θέρμανσης και ψύξης και η ρυθμιζόμενη / προ-προγραμματιζόμενη λειτουργία 4 κύκλων το απλοποιεί αυτό για εσάς.
Παρέχει: Ρύθμιση θερμοκρασίας. Ο παστεριωτής θα φτάσει και θα διατηρήσει τη θερμοκρασία που χρειάζεστε.
ΡΥΘΜΙΣΗ ΩΡΑΣ. Ο παστεριωτής θα διατηρήσει την απαραίτητη θερμοκρασία για όσο χρόνο χρειάζεστε.
Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, ο θερμαντήρας θα σβήσει.
Μειώστε την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας με έξυπνη λύση LE (χαμηλής ενέργειας): η μείωση της ισχύος θέρμανσης είναι εφικτή ηλεκτρονικά και μπορεί να ρυθμιστεί γραμμικά από 100% έως 20%.
Ασφαλές στη χρήση: Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την ασφάλεια της διαδικασίας παστερίωσης ενώ εργάζεστε με έναν από τους μεγαλύτερους παστεριωτές, χάρη στη στιβαρή βάση με μηχανισμό ανατροπής (για να ακουμπάτε τον βραστήρα όταν είναι άδειος) του λέβητα που κατευθύνεται προς την πρίζα.
Επίσης, ο παστεριωτής είναι εξοπλισμένος με λειτουργία διακοπής ασφαλείας.
Φιλικό προς το χρήστη: παρά τον όγκο και τη μεγάλη χωρητικότητά του, ο παστεριωτής είναι εξοπλισμένος με μια κινητή κονσόλα για τον ηλεκτροκινητήρα 20 rpm του μίξερ και της άρπας τυριού (προαιρετικό), με αφαιρούμενο καπάκι 2 μερών και 4 τροχούς στο κάτω μέρος της κατασκευής για εύκολη, ασφαλή μετακίνηση του εξοπλισμού.
Απολαύστε την άνεση με το Milky APP* (*πρόσθετη επιλογή)
Φιλικό προς τον χρήστη: Χρησιμοποιήστε τη δυνατότητα με δυνατότητα Bluetooth, επιτρέποντας γρήγορη και εύκολη σύνδεση με διάφορα λειτουργικά συστήματα, συμπεριλαμβανομένων των tablet Android.
Αποθηκεύστε μοναδικές συνταγές και ρυθμίσεις: Δημιουργήστε και αποθηκεύστε πολλές συνταγές, επιτρέποντας τον ακριβή έλεγχο του χρόνου και της θερμοκρασίας για καθεμία από τις τέσσερις φάσεις του κύκλου παραγωγής. Αποκτήστε εύκολη πρόσβαση στις αποθηκευμένες ρυθμίσεις σας.
Παρακολούθηση δεδομένων σε πραγματικό χρόνο: Η εφαρμογή καταγράφει δείκτες χρόνου και θερμοκρασίας κάθε λεπτό. Σύνδεση σε εκτυπωτή: Εκτυπώστε εύκολα διαδικασίες παραγωγής ή ολοκληρωμένη τεκμηρίωση διαδικασίας, όπως απαιτείται.
Η δυνατότητα αύξησης της θερμοκρασίας σε ένα κλειστό σύστημα σχεδόν έως και 100°C παρέχεται μέσω μιας επιπλέον εγκατεστημένης εξόδου ηλεκτρικού στοιχείου θέρμανσης που επιτρέπει τη σύνδεση εξωτερικής θέρμανσης (με χρήση ζεστού νερού) και συστήματος ψύξης.
Η κύρια διαφορά στα μοντέλα ανοιχτού και κλειστού συστήματος θέρμανσης έγκειται στο ότι το μοντέλο με κλειστό σύστημα μπορεί να επιτύχει υψηλότερες θερμοκρασίες λόγω της πίεσης στο σύστημα θέρμανσης, ενώ το μοντέλο με ανοιχτό σύστημα έχει χαμηλότερη μέγιστη θερμοκρασία λόγω της απουσίας πίεσης.
