Επαγγελματική πρέσα ζύμης για πίτσα, ιδανική για πιτσαρίες και εργαστήρια αρτοποιίας.
Κατάλληλη για δίσκους Ø33 cm και ποσότητες ζύμης από 130 g έως 250 g.
Διαθέτει ρύθμιση πάχους ζύμης, ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη για ακριβή έλεγχο της διάρκειας συμπίεσης, καθώς και προστατευτική διάταξη πλέγματος που επιτρέπει τη λειτουργία μόνο όταν είναι κλειστή.
Ο ανεξάρτητος έλεγχος θερμοκρασίας άνω και κάτω εστιών εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση και σταθερό αποτέλεσμα.
Η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα και οι πλάκες υψηλής θερμικής αγωγιμότητας προσφέρουν μεγάλη αντοχή, ευκολία καθαρισμού και ασφαλή λειτουργία.
Πληροί τα ευρωπαϊκά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας με πιστοποίηση TÜV.
Χαρακτηριστικά:
Διαστάσεις: 47 × 59 × 83 cm
Διαστάσεις συσκευασίας: 72 × 80 × 99 cm
Ποσότητα ζύμης: 130 – 250 gr
Διάμετρος πλάκας: Ø33 cm
Θερμοκρασία λειτουργίας: έως 150 °C
Ισχύς: 4,75 kW
Τροφοδοσία: 3 / N / PE 400 V – 50 Hz ( υπάρχει η επιλογή και για μονοφασικό )
Καθαρό βάρος: 96 kg
Μεικτό βάρος: 114 kg
