Επιδαπέδιο γκριλ αερίου με 1-4 ισχυρούς καυστήρες,
ιδανικό για κάθε ψητοπωλείο, εστιατόριο, snack bar,
ψαροταβέρνα και μαγειρείο με μεγάλες απαιτήσεις
παραγωγής. Διαθέτει ερμάριο βάσης (ανοιχτό η κλειστό
κατ ́ επιλογή) για επιπλέον αποθήκευση.
Ιδανική συσκευή για όλα τα είδη
κρέατος, ψαριού και λαχανικών. Για τα λιπαρά κομμάτια
(μπριζόλες, πανσέτες, μπιφτέκια και λουκάνικα)
προτείνεται η σχάρα τύπου “ V” , ενώ για τα κοτόπουλα
προτείνεται η σχάρα τύπου “S”.
Οι καυστήρες είναι μελετημένοι ώστε να διανέμουν
ομοιόμορφα τη θερμοκρασία στην επιφάνεια ψησίματος,
εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη απορρόφηση της ενέργειας
χωρίς απώλειες, και επομένως μειωμένο κόστος
μαγειρέματος.
Τα περιστροφικά κουμπιά προοδευτικής αυξομείωσης της
φλόγας πετυχαίνουν απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας
επάνω στην σχάρα για άψογο αποτέλεσμα σε κάθε είδος
ψησίματος.
Η ανάφλεξη και η επίβλεψη της φλόγας γίνεται με πιεζο–
ηλεκτρικό αναπτήρα και πιλότο, τοποθετημένα σε
απόλυτα προστατευμένο σημείο από λίπη και λάδια στο
μπροστινό μέρος της συσκευής για εύκολη πρόσβαση.
Ένα απόλυτα αξιόπιστο και φιλικό προς το χρήστη γκριλ
αερίου, κατασκευασμένο από υλικά άριστης ποιότητας,
αποτελεί κορυφαία επιλογή για την επαγγελματική
κουζίνα σας.
Είδος επιφάνειας: Ράβδοι Ανοξείδωτοι / Τύπου σωλινάκι Φ7
Ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας 100% σε κάθε σημείο της ψυκτικής επιφάνειας
Η σειρά επαγγελματικού ψησίματος της XCM διαθέτει 1-4 πολύ ισχυρούς καυστήρες μεγάλης απόδοσης και αποτελεί ιδανική συσκευή για μεγάλα εστιατόρια, ξενοδοχεία, ψητοπωλεία με αυξημένες ανάγκες παραγωγής και ταχύτητας.
Ένα απόλυτα αξιόπιστο και φιλικό προς το χρήστη γκριλ αερίου, από υλικά άριστης ποιότητας, αποτελεί κορυφαία επιλογή για την επαγγελματική κουζίνα σας.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Καυστήρας: ανοξείδωτος χάλυβας
Αποσπώμενος ανοξείδωτος διανομέας φλόγας
Αποσπώμενα ανοξείδωτα καλύμματα καυστήρων
Θερμομαγνητική βαλβίδα
Βαλβίδα προοδευτικής αυξομείωσης φλόγας
Σύστημα ασφαλείας: πιλότος
Ανάφλεξη με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα
Αφαιρούμενο συρτάρι νερού
Σύστημα επιβράδυνσης εξάτμισης νερού
Ωφέλιμη επιφάνεια ψησίματος
Εναλλασόμενες επιφάνειες μαγειρέματος
Ντουλάπι αποθήκευσης κλειστό/ανοιχτό
Ρυθμιζόμενα ανοξείδωτα πόδια
Μοντέλο : CM11
Tύπος ψησταριάς : Μονή με πόρτα
Διαστάσεις: 40χ70χ87
Ισχύς :13 kw
Μοντέλο : CM11x
Tύπος ψησταριάς : Μονή χωρίς πόρτα
Διαστάσεις: 40χ70χ87
Ισχύς :13 kw
Μοντέλο : CM12
Tύπος ψησταριάς : Διπλή με πόρτα
Διαστάσεις: 80χ70χ87
Ισχύς :26 kw
Μοντέλο : CM12
Tύπος ψησταριάς : Διπλή με πόρτα
Διαστάσεις: 80χ70χ87
Ισχύς :26 kw
Μοντέλο : CM13
Tύπος ψησταριάς : Τριπλή με πόρτα
Διαστάσεις: 120χ70χ87
Ισχύς :39 kw
Μοντέλο : CM13x
Tύπος ψησταριάς : Τριπλή με πόρτα
Διαστάσεις: 120χ70χ87
Ισχύς :39 kw
Μοντέλο : CM14
Tύπος ψησταριάς : Τετραπλή με πόρτα
Διαστάσεις: 160χ70χ87
Ισχύς :52 kw
Μοντέλο : CM14Χ
Tύπος ψησταριάς : Τετραπλή χωρίς πόρτα
Διαστάσεις: 160χ70χ87
Ισχύς :52 kw
