Ψυγείο ξηράς ωρίμανσης κρεάτων Dry Age

Ψυγείο ξηράς ωρίμανσης κρεάτων (Dry Aging)

Κατασκευή εσωτερικά και εξωτερικά από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας με μόνωση από οικολογική πολυουρεθάνη πάχους 70 mm στο σώμα και 80 mm στον πάτο, εξασφαλίζοντας άριστη θερμομόνωση και σταθερές συνθήκες για την ξηρά ωρίμανση. Αυτός ο θάλαμος έχει σχεδιαστεί ειδικά για την επαγγελματική ωρίμανση κρέατος (dry aging) σε ελεγχόμενο περιβάλλον θερμοκρασίας και υγρασίας, διατηρώντας την ποιότητα, την ασφάλεια και τα αρώματα του προϊόντος. Διαθέτει πάτο με υγειονομικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό, ανοξείδωτες σχάρες και οδηγούς inox για GN λεκανάκια, ρυθμιζόμενα ανοξείδωτα πόδια και πόρτα με αυτόματη επαναφορά, κλειδαριά και τερματικό διακόπτη που απενεργοποιεί τη λειτουργία κατά το άνοιγμα της πόρτας. Επιπλέον, είναι εφοδιασμένος με σύστημα αποχέτευσης στο πάτο, εσωτερικό LED φωτισμό, διπλό τζάμι με UV φίλτρο, αντιβακτηριδιακή λάμπα UVC, σύνδεση Bluetooth για smart έλεγχο, τρεις σωλήνες για τσιγγέλες, και σύστημα ομοιόμορφης κυκλοφορίας αέρα. Λειτουργεί με οικολογικό ψυκτικό υγρό R290 και διαθέτει αυτόματη απόψυξη και ψηφιακό θερμοστάτη για ακριβή έλεγχο συνθηκών.

Διαθέσιμο σε INOX και μάυρο χρώμα 

Διαστάσεις: 70 × 94 × 207 cm
Χωρητικότητα: 600 lt
Θερμοκρασία λειτουργίας: -2 °C έως +15 °C
Υγρασία: 30% έως 90%
Πόρτες: 1
Διαστάσεις πόρτας: 69 × 167,5 cm
Σχάρες inox: 3 τεμ. / 55 × 65 cm
Πόδια Inox: 4 τεμ. / ύψος 10–13 cm
Τάση / Συχνότητα: 220–240 V / 50 Hz
Ισχύς: 1150 W
Συμπιεστής: 1/2 HP
Τύπος ψύξης: Βεβιασμένος 
Απόψυξη: Αυτόματη
Θερμοστάτης: Ψηφιακός
Ψυκτικό υγρό: R 290
Εσωτερικός φωτισμός: LED
Antibacterial UV-C: ναι (UVC lamp)
Σύνδεση: Bluetooth για smart λειτουργίες