Το DRY AGE 1500 της MTC δεν είναι ένα απλό ψυγείο αποθήκευσης κρέατος, είναι μια άκρως επαγγελματική συσκευή που αναπτύχθηκε ειδικά για να ωριμάσει υψηλής ποιότητας κρέας δίνοντας του υπεραξία.
2 ΧΡΟΝΙΑ ΕΓΓΥΗΣΗ
Η MTC δραστηριοποιείται στο χώρο του επαγγελματικού ψύξη για περισσότερα από 60 χρόνια και παράγει αποκλειστικά Made in Italy προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Ιδιαίτερη μέριμνα έχει επίσης αφιερωμένο στο σχεδιασμό προϊόντων
Διαστάσεις: 150x85x208 cm
Ισχύς: 1700W / 230V
Χωρητικότητα: 300 κιλά / 1365Lt
Ψυκτικό υγρό: R290
Υγρασία: 40% – 90%
Θερμοκρασία περιβάλλοντος: 32oC
Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +10oC
Εσωτερικός φωτισμός LED
Πλεονεκτήματα ψυγείου ωρίμανσης:
Ελεγχόμενη διαδικασία
Καλύτερη γεύση
Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας
Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο
Πιστοποιημένο ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING STAGIONATORE MEAT 1500 VIP AC9015.
Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
Με 2 πόρτες ανοιγόμενες
Με 3 ζεύγη γλίστρες, 3 σχάρες, 1 βέργα και 2 γάντζους για την στήριξη του κρέατος, ανά πόρτα
Oθόνη αφής 7”, με περιβάλλον φιλικό ως προς τον χρήστη
Πολύγλωσσο μενού
Με 10 πλήρως προ ρυθμιζόμενες συνταγές προς αποθήκευση
Με 3 ήδη καταχωρημένες συνταγές και με δυνατότητα προγραμματισμού κάθε συνταγής σε 4 φάσεις
Ρυθμίσεις για κάθε φάση: θερμοκρασία, υγρασία, ταχύτητα ανεμιστήρα, διάρκεια φάσης
Λειτουργία HACCP με καταγραφή δεδομένων και αρχείο συναγερμού
Η εσωτερική θερμοκρασία και υγρασία απεικονίζονται συνεχώς στην οθόνη
Απεικόνιση του μέσου όρου θερμοκρασίας και υγρασίας που έλαβαν χώρα κατά την διάρκεια εκτέλεσης της συνταγής
Λειτουργία προειδοποίησης στην οθόνη (με αναδυόμενα παράθυρα) καθώς και ηχητικό σήμα
Ρύθμιση ώρας και ημερομηνίας
Με σύνδεση WiFi
Θύρα σύνδεσης USB
Με λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων, με χειροκίνητη ή προγραμματισμένη ενεργοποίηση
Πόρτα από κρύσταλλο και ανοξείδωτο πλαίσιο
Εύκολα αποσπώμενα λάστιχα πόρτας
Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα
Αυτόματη απόψυξη
Αυτόματος εξατμιστής νερού
Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας
Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-200 mm)
Κλειδαριά
Επιπλέον:
- Με ρόδες για εύκολο καθαρισμό
- Ακίδα θερμοκρασίας
- Ακίδα μέτρησης PH
- Φορητή συσκευή μέτρησης PH
- Ανοξείδωτη ποδιά για την κάλυψη των ποδιών
