Σπειροειδές Ζυμωτήριο Σταθερού Κάδου 50kg 2 ταχυτήτων – IPBake

Σπειροειδές Ζυμωτήριο Σταθερού Κάδου 50kg   2 ταχυτήτων  – IPBake

Το σπειροειδές ζυμωτήριο σταθερού κάδου 50 kg αποτελεί αξιόπιστη λύση για επαγγελματικά αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία που απαιτούν σταθερή απόδοση, ομοιογενές ζύμωμα και υψηλά επίπεδα ασφάλειας. Η λειτουργία του προσομοιώνει την παραδοσιακή ζύμωση με το χέρι, εξασφαλίζοντας σωστό αερισμό της ζύμης και άριστο τελικό αποτέλεσμα.

Η κατασκευή του βασίζεται σε ενισχυμένο μεταλλικό σκελετό υψηλής αντοχής, ενώ ο κάδος, το σπειροειδές εργαλείο και η κεντρική κολόνα είναι εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι. Διαθέτει διπλό σύστημα μοτέρ και μετάδοση κίνησης με πολλαπλούς ιμάντες για ομαλή και αξιόπιστη λειτουργία ακόμη και σε απαιτητικές συνθήκες συνεχούς χρήσης.

Ο ψηφιακός πίνακας ελέγχου με οθόνη αφής επιτρέπει επιλογή αυτόματης ή χειροκίνητης λειτουργίας, δύο ταχυτήτων και προγραμματισμό τριών χρονοδιακοπτών για αλλαγή φοράς και ταχύτητας. Το σύστημα ασφαλείας περιλαμβάνει προστατευτικό κάλυμμα με αργό κλείσιμο και μπροστινό άνοιγμα επιθεώρησης, ενώ πληροί όλες τις ισχύουσες υγειονομικές, ηλεκτρικές και κανονιστικές προδιαγραφές.

Χαρακτηριστικά

Τύπος: Σπειροειδές ζυμωτήριο σταθερού κάδου
Χωρητικότητα ζύμης: 3–50 kg
Χωρητικότητα αλεύρου (50% ενυδάτωση): 2–30 kg
Χωρητικότητα υγρών: 1–15 L
Ταχύτητες εργαλείου (50 Hz): 1η ταχύτητα: 135 RPM / 2η ταχύτητα: 270 RPM
Ισχύς: 4,1 kW
Τάση:230V / 50Hz / 3ph+N – 400V / 50Hz / 3ph+N – 220V / 60Hz / 3ph+N
Ασφάλεια πίνακα & ηλεκτρικών: IP55
Διαστάσεις: 1090 × 650 × 1230 mm
Βάρος: 320 kg
Ρυθμιζόμενα πόδια στήριξης & τροχοί
Κατασκευή σύμφωνα με ευρωπαϊκές προδιαγραφές ασφαλείας

Εξοπλισμός
Σπειροειδές ζυμωτήριο με σταθερό κάδο χωρητικότητας 50 kg
Διπλό μοτέρ για ισχυρή και σταθερή απόδοση
3 χρονοδιακόπτες για ρύθμιση: αντιστροφής φοράς / 1ης και 2ης ταχύτητας
Δύο ταχύτητες λειτουργίας
Ψηφιακός πίνακας ελέγχου
Επιλογέας χειροκίνητης ή αυτόματης λειτουργίας
Προστασία ασφαλείας (αντιδαπαντική) από ABS
Κάδος, σπείρα και κεντρική κολόνα από ανοξείδωτο ατσάλι
Προστατευτική γρίλια ασφαλείας από ανοξείδωτο ατσάλι