Συσκευή μαγειρέματος Sous Vide 30-35 lt KRC
Εξαιρετικό προϊόν !!!
Καλέστε μας για να ενημερωθείτε για την τεράστια γκάμα που διαθέτουμε σε επαγγελματικά προϊόντα εστίασης και να επιλέξετε αυτό που ανταποκρίνεται στις ανάγκες μας – Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε ! Τηλ. 23810 72049
337€ 418€ με ΦΠΑ (Χωρίς Μεταφορικά)
Συσκευή μαγειρέματος immersion circulation sous vide KRC
Παρέχει ακριβή και συνεπή Ψηφιακό έλεγχο της θερμοκρασίας ώστε να μαγειρεύετε τα τρόφιμα ομοιόμορφα.
Ροή αντλίας: 6λίτρα/λεπτό
Θερμοκρασία: 5-95 βαθμοί
Απόκλιση: 0,1 βαθμό
Κατάλληλο για λεκάνη 30-35 λίτρων
Ηχητική ειδοποίηση για την χαμηλή στάθμη του νερού
Ηλεκτρονική ρύθμιση και ένδειξη της θερμοκρασίας
Ισχύς: 1500 W
Λεπτή σχεδίαση σώματος μηχανής από ανοξείδωτο χάλυβα
Οθόνη λειτουργιών LCD
Συσκευή συναγερμού ανίχνευσης χαμηλής στάθμης νερού
Με αδιάβροχη προστασία IPx7
Ισχυρή λειτουργία μνήμης
Εύρος θερμοκρασίας: 5-99°C
Ακρίβεια οθόνης: 0,1
Μέγιστη ανοχή θερμοκρασίας : ± 0,5 ° C
Προτεινόμενος όγκος: 45-50 L
Χρονικό εύρος (χρονόμετρο): 0-99 ώρες
Διαστάσεις: 145x115x320 mm
Βάρος: 2,5 kg
Με την μέθοδο του sous vide, η απόκλιση είναι από 0,07°C – 0,1°C, ώστε να μην υπάρχουν αυξομειώσεις στην θερμοκρασία και αλλοίωση της γεύσης. Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προïόν να ψήνεται ομοιόμορφα. Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο ακριβής. Όλοι οι αναγνωρισμένοι chef παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την μέθοδο.
