Ταχυζυμωτήριο GRADUS
Η σειρά ταχυζυμωτηρίων GRADUS έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματική χρήση σε πιτσαρίες, ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία, προσφέροντας απόλυτη απόδοση και τέλεια οξυγόνωση της ζύμης.
Η απόλυτη λύση για βαριά χρήση στη ζύμη σας!
Η σειρά GRADUS RK LINE προσφέρει εξαιρετική αντοχή, ευελιξία και υψηλή απόδοση για επαγγελματικές κουζίνες, εργαστήρια αρτοποιίας, πιτσαρίες και ζαχαροπλαστεία.
Ιδανικό για: Πυκνές ή σκληρές ζύμες, Συνεχή χρήση σε βαριά παραγωγή, Ανάγκες ακρίβειας με έλεγχο χρόνου και ταχυτήτων
Χάρη στην τεχνολογία αιχμής, τα μοντέλα της σειράς RK ανταποκρίνονται άψογα σε μεγάλους όγκους παραγωγής και σε ζύμες με υψηλή υγρασία (μέχρι 80–90%).
Διατίθεται σε τρεις εκδόσεις με ψηφιακό έλεγχο, οθόνη αφής, χρονοδιακόπτες και διπλό εργαλείο για ακόμα πιο αποδοτική και σταθερή ζύμωσης
Έκδοση με Ψηφιακό Ρυθμιστή Ταχύτητας (χωρίς οθόνη αφής)
Ρύθμιση ταχύτητας με inverter και τριφασικό μοτέρ
1 χρονοδιακόπτης ψηφιακός 0–99 λεπτών με αντίστροφη μέτρηση
Κάδος και γάντζος από ανοξείδωτο ατσάλι
Κιβώτιο ταχυτήτων με αυτόματη λίπανση
Άνοιγμα για προσθήκη πρώτων υλών
Ρόδες
Έκδοση με Οθόνη Αφής & Ρυθμιστή Ταχύτητας
Έγχρωμη οθόνη αφής με μετατροπέα συχνότητας (inverter) για μεταβλητή ταχύτητα
3 χρονοδιακόπτες με λειτουργία απομνημόνευσης (0–99 λεπτά)
Μετρητής ζυμώματος και χειροκίνητος έλεγχος
60 αποθηκευμένα προγράμματα με λειτουργία κειμένου & συνταγών
Ανοξείδωτος κάδος και γάντζος
Αντιστροφή περιστροφής εργαλείου
Κιβώτιο ταχυτήτων με γρανάζια αυτόματης λίπανσης
Άνοιγμα προσθήκης υλικών
Ρόδες μεταφοράς
Έκδοση με 2 Ταχύτητες & 2 Ψηφιακούς Χρονοδιακόπτες
Διπλής ταχύτητας μοτέρ (τριφασικό)
2 χρονοδιακόπτες (0–99 λεπτά) με ψηφιακή απεικόνιση
Μετρητής χρόνου και χειροκίνητο πάνελ
Ανοξείδωτα εξαρτήματα σύμφωνα με UNI EN 453
Κιβώτιο μετάδοσης με γρανάζια αυτόματης λίπανσης
Άνοιγμα για προσθήκη προϊόντος
Ρόδες
Τεχνικά Χαρακτηριστικά:
2 Ταχυτήτων
Όγκος κάδου: 60 λίτρα / Διάμετρος Ø48 cm
Στροφές κάδου:13/19 rpm
Στροφές γάντζου:109/164 rpm
Χωρητικότητα ζύμης:5–50 kg
Ισχύς μοτέρ (380V):1,5 / 2,2 kW
Διαστάσεις (cm):58 × 92,7 × 100/140
Βάρος:150 kg
2 Ψηφιακοί χρονοδιακόπτες
Όγκος κάδου: 60 λίτρα / Διάμετρος Ø48 cm
Στροφές κάδου: 13/19 rpm
Στροφές γάντζου: 109/164 rpm
Χωρητικότητα ζύμης: 5–50 kg
Ισχύς μοτέρ (380V): 1,5 / 2,2 kW
Διαστάσεις (cm): 58 × 92,7 × 100/140
Βάρος: 150 kg
Ψηφιακός dimmer
Όγκος κάδου: 60 λίτρα / Διάμετρος Ø48 cm
Στροφές κάδου: 13/19 rpm
Στροφές γάντζου: 109/164 rpm
Χωρητικότητα ζύμης: 5–50 kg
Ισχύς μοτέρ (380V): 1,5 / 2,2 kW
Διαστάσεις (cm): 58 × 92,7 × 100/140
Βάρος: 150 kg
Οθόνη αφής με dimmer & συνταγές
Όγκος κάδου:60 λίτρα / Διάμετρος Ø48 cm
Στροφές κάδου:13/19 rpm
Στροφές γάντζου: 109/164 rpm
Χωρητικότητα ζύμης: 5–50 kg
Ισχύς μοτέρ (380V):1,5 / 2,2 kW
Διαστάσεις (cm):58 × 92,7 × 100/140
Βάρος:150 kg
