Βραστήρας Κενού με Ανάδευση (Vacuum Kettle) 300L / 500L / 800L /1000L /2000L για Σιρόπια – Μαρμελάδες κ.λ.π.
Ο Βραστήρας Προϊόντων με Αντλία Υποπίεσης της INOX24 αποτελεί την ιδανική λύση για την παρασκευή μαρμελάδων, σιροπιών και άλλων παχύρευστων υγρών που απαιτούν γρήγορη εξάτμιση υγρασίας σε χαμηλές θερμοκρασίες. Διαθέτει ανοξείδωτη κατασκευή υψηλής αντοχής, σύστημα έμμεσης θέρμανσης με ατμό, αναδευτήρα τύπου άγκυρας με σιλικόνη τροφίμων, καθώς και προηγμένο πίνακα ελέγχου αφής για πλήρη αυτοματοποίηση της διαδικασίας. Το σύστημα κενού εξασφαλίζει αποτελεσματική συμπύκνωση, ενώ η εύκολη δειγματοληψία και ο μηχανισμός πλυσίματος (spray ball) διευκολύνουν τη λειτουργία και τη συντήρηση. Πιστοποίηση CE, εργονομικός σχεδιασμός και υψηλά πρότυπα ασφάλειας συμπληρώνουν την κορυφαία του ποιότητα.
✔ Κατάλληλο για παραγωγή:
Σιροπιών
Μαρμελάδων
Γλυκών κουταλιού
Κρεμών ζαχαροπλαστικής
Συμπυκνωμένων τροφίμων
Προϊόντων ζαχαροπλαστικής
Κατάλληλο για βιοτεχνίες τροφίμων και μονάδες παραγωγής σιροπιών
Τεχνικά Χαρακτηριστικά:
Λειτουργία υπό υποπίεση για χαμηλές θερμοκρασίες βρασμού και ταχεία εξάτμιση της υγρασίας.
Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, πάχους 5mm, με μόνωση πετροβάμβακα και ανοξείδωτο κάλυμμα.
Παραβολικός πυθμένας με διπλότοιχο θερμαινόμενο με ατμό.
Αναδευτήρας τύπου άγκυρας, με σιλικόνη τροφίμων για συνεχή αποκόλληση προϊόντος από τα τοιχώματα.
Αισθητήριο θερμοκρασίας PT100 από ανοξείδωτο χάλυβα, κατάλληλο για εφαρμογές υγιεινής.
Μηχανισμός δειγματοληψίας για έλεγχο συμπύκνωσης κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
Δύο φινιστρίνια DN125 για οπτικό έλεγχο – το ένα με φως.
Στρόγγυλη θυρίδα επίσκεψης με πιστοποίηση για τρόφιμα (-1 έως +1 bar).
Ενσωματωμένο χωνάκι προσθήκης υλικών με χειροκίνητη βάνα.
Spray ball πλυσίματος για εύκολο καθαρισμό.
Πνευματική βαλβίδα εκκένωσης χωρίς υπολείμματα προϊόντος.
Ηλεκτρολογικός πίνακας ελέγχου με οθόνη αφής, με ρυθμίσεις για θερμοκρασία, αναδευτήρα, υποπίεση και εκκένωση.
Σύστημα ασφαλείας CE
με βαλβίδες ανακούφισης, emergency stop και διακόπτη ασφαλείας στη θυρίδα.
Πατάρι πρόσβασης με αντιολισθητικά σκαλοπάτια και κιγκλιδώματα.
Χωριτικότητα: 300L / 500L / 800L /1000L /2000L
Πλήρης εξοπλισμός σύνδεσης με δίκτυο ατμού (ατμοφράκτης, ηλεκτροβάνα, φίλτρο, σκάστρα, όργανα ένδειξης).
Συνοδεύεται από:
Πιστοποίηση CE
εγχειρίδιο χρήσης/συντήρησης
λίστα ανταλλακτικών
και 1 έτος εγγύηση.
