Επαγγελματικός Ηλεκτρικός Βραστήρας Ζυμαρικών με Αυτόματη Ανύψωση Καλαθιών
Ο ηλεκτρικός βραστήρας ζυμαρικών αποτελεί ιδανική λύση για επαγγελματικές κουζίνες που απαιτούν ταχύτητα, ακρίβεια και σταθερή ποιότητα στο μαγείρεμα ζυμαρικών. Διαθέτει σύστημα αυτόματης ανύψωσης των καλαθιών στο τέλος του χρόνου βρασμού, εξασφαλίζοντας άψιο αποτέλεσμα χωρίς υπερβράσιμο και χωρίς συνεχή επίβλεψη από τον χειριστή.
Ο χρόνος μαγειρέματος ρυθμίζεται ξεχωριστά για κάθε καλάθι, επιτρέποντας την ταυτόχρονη παρασκευή διαφορετικών ειδών ζυμαρικών με απόλυτη ακρίβεια.
Η θερμοκρασία και η στάθμη του νερού ελέγχονται αυτόματα, διατηρώντας σταθερές συνθήκες λειτουργίας και μειώνοντας τα περιθώρια σφάλματος.
Η κατασκευή του είναι εξ ολοκλήρου επαγγελματικών προδιαγραφών, με σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 και λεκάνη βρασμού από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316, κατάλληλο για συνεχή χρήση και υψηλές θερμοκρασίες.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
Διαστάσεις: 40x90x85 cm
Χωρητικότητα λεκάνης: 20,4 λίτρα
Ηλεκτρική κατανάλωση: 8,7 kW
400V – 50 Hz – 3 ph+N / 220V – 60 Hz – 3 ph
Διαστάσεις καλαθιού: 13,7x19x20,5 cm
