Το ζυμωτήριο Βουτύρου είναι το ιδανικό εργαλείο για να παράγετε το δικό σας φρέσκο βούτυρο. Το ζυμωτήριο Βουτύρου λειτουργεί με ηλεκτρικό μοτέρ με αναδευτήρα που χτυπάει την κρέμα γάλακτος μέχρι να την διαχωρίσει σε βούτυρο και βουτυρόγαλα. Ο χρόνος που χρειάζεστε για να παραχθεί βουτύρου είναι περίπου 20 – 30 λεπτά. Το βουτυρόγαλα το πίνετε όπως έχει ή το χρησιμοποιείτε για να παρασκευάσετε άπαχο τυρί όπως μυζήθρα και ανθότυρο.
Το ζυμωτήριο Βουτύρου είναι εύχρηστη και ιδανική για επαγγελματική χρήση. Όλα τα μέρη της που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα. Το ζυμωτήριο Βουτύρου διαθέτει διάφανο καπάκι για να μπορείτε να παρακολουθείτε όλη την διαδικασία παραγωγής βουτύρου καθώς και διακόπτη ασφαλείας στο καπάκι. Αν αφαιρέσετε το καπάκι ενώ το μοτέρ λειτουργεί τότε σταματάει αυτόματα η λειτουργία του. Το μοτέρ διαθέτει ρυθμιστή ταχυτήτων για τον αναδευτήρα. Ο αναδευτήρας μπορεί να έχει ταχύτητα από 36 στροφές/λεπτό μέχρι 124 στροφές/λεπτό. Ακόμη διαθέτει βαλβίδα σύνδεσης με παροχή κρύου νερού και στον πάτο του δοχείου υπάρχει έξοδος αποστράγγισης για το βουτυρόγαλα.
Το ζυμωτήριο Βουτύρου έχει απόδοση κρέμας γάλακτος σε βούτυρο 35% – 50%. Το δοχείο θα πρέπει να γεμίζει από το 10% ως το 40% της χωρητικότητας του και η κρέμα γάλακτος δεν θα πρέπει να ξεπερνάει ποτέ τον άξονα του αναδευτήρα. Αυτό σημαίνει ότι η μέγιστη απαιτούμενη ποσότητα λειτουργίας είναι 50 λίτρα ενώ η ελάχιστη απαιτούμενη ποσότητα λειτουργίας είναι 22 λίτρα κρέμας γάλακτος.
- Ιδανική για επαγγελματική χρήση.
- Παρασκευάζει φρέσκο βούτυρο.
- Ξεχωρίζει το βουτυρόγαλα.
- Μέγιστη απαιτούμενη ποσότητα 50 λίτρα.
- Ελάχιστη απαιτούμενη ποσότητα 22 λίτρα.
- Από ανοξείδωτο ατσάλι.
- Κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα.
- Εγγύηση 1 χρόνο.
-
- Μέγιστη χωρητικότητα :50 λίτρα
- Ελάχιστη χωρητικότητα: 22 λίτρα
- Τύπος ισχύος : Ηλεκτρικός
- Ισχύς κινητήρα : 1,5 kW
- Τροφοδοτικό : 230V/50Hz
- Μέγιστος χρόνος ενός κύκλου εργασίας: 35 λεπτά
- Ελάχιστη παύση μεταξύ των κύκλων εργασίας : 30 λεπτά
- Ώρα παρασκευής βουτύρου : 20 – 35 λεπτά
- Αποτέλεσμα βουτύρου από κρέμα : 32 – 42 %
- Ταχύτητα του μίξερ : 45-124 στροφές
- Υλικό : Ανοξείδωτο ατσάλι
- Χωρητικότητα : 110 λίτρα
- Δυνατά σημεία
- Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, κινητήρας υψηλής ποιότητας με ρυθμιστή ταχύτητας, διακόπτης ασφαλείας, έξοδος γάλακτος βουτύρου και είσοδος κρύου νερού, στρώμα νερού, τροχοί και μηχανισμός ανατροπής
- Συμβουλές Χρήσης:
Πλύνετε το δοχείο με κρύο νερό πριν τη χρήση.
Ωριμάστε την κρέμα γάλακτος στο ψυγείο για 1-3 ημέρες.
Καλοκαίρι: Θερμοκρασία ωρίμανσης 5-8 °C.
Χειμώνας: Θερμοκρασία ωρίμανσης 8-10 °C.
Ιδανική θερμοκρασία επεξεργασίας: 14-16 °C.
Για μεγαλύτερες ποσότητες, προτείνεται διαχωρισμός της κρέμας σε δύο κύκλους για καλύτερη ποιότητα βουτύρου.
Διαστάσεις:
- Μήκος: 90 εκ.
- Πλάτος: 52 εκ.
- Ύψος: 65 εκ.
- Βάρος: 68 Κιλά
Στην τιμή δεν περιλαμβάνετε η τιμή της βάσης (τροχήλατο καρότσι)
